ΣΥΚΟ Top 5 health benefits of figs

Αχ αυτή η γλύκα τους! Τα σύκα έχουν κορυφαία οφέλη για την υγεία μας!

Τα σύκα, τόσο τα αποξηραμένα όσο και τα φρέσκα, αποτελούν εξαιρετική πηγή φυτικών ινών και είναι γεμάτα βιταμίνες και μέταλλα. Μάθετε περισσότερα για τα διατροφικά τους οφέλη και λύστε τυχόν απορίες σας! 

Έχουν μια μοναδική, γλυκιά γεύση, απαλή και μαστιχωτή υφή και είναι γεμάτα με ελαφρώς τραγανούς, βρώσιμους σπόρους. Τα φρέσκα σύκα είναι ευαίσθητα και ευπαθή, επομένως συχνά αποξηραίνονται για να διατηρηθούν. Αυτό παράγει ένα γλυκό και θρεπτικό αποξηραμένο φρούτο που μπορείτε να απολαύσετε όλο τον χρόνο.

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες σύκων, οι οποίες ποικίλλουν σε χρώμα και υφή. Η φυσική τους γλυκύτητα σημαίνει ότι, πριν από την εποχή των επεξεργασμένων σακχάρων, χρησιμοποιούνταν συχνά ως γλυκαντικό.

 

Διατροφικά οφέλη

Μια μερίδα 30 γρ. αποξηραμένων σύκων παρέχει:

68 kcal/290 KJ

1,1 γρ. πρωτεΐνης

0,5 γρ. λίπους

15,9 γρ. υδατανθράκων

3 γρ. φυτικών ινών

291 mg καλίου

75 mg ασβεστίου

24 mg μαγνησίου

1,26 mg σιδήρου

 

Μια μερίδα 80 γρ. φρέσκων σύκων παρέχει:

34 kcal/148 KJ

1 γρ. πρωτεΐνης

0,2 γρ. λίπους

7,6 γρ. υδατανθράκων

1,6 γρ. φυτικών ινών

160 mg καλίου

12 mg μαγνησίου

30 mg ασβεστίου

120 mcg καροτίνης

Μια μερίδα 80 γρ. φρέσκων σύκων, που είναι περίπου δύο φρούτα μεσαίου μεγέθους, μετράει ως μία από τις πέντε μερίδες φρούτων την ημέρα. Μόλις 30 γραμμάρια αποξηραμένων φρούτων ισοδυναμούν με 80 γραμμάρια φρέσκων σύκων και επομένως μετράνε επίσης ως μία από τις πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών που καταναλώνετε την ημέρα.

 

5 κορυφαία οφέλη των σύκων για την υγεία

1. Προάγουν την υγεία του πεπτικού συστήματος

Τα σύκα συχνά συνιστώνται ως παραδοσιακή θεραπεία για διάφορα προβλήματα υγείας. Λειτουργούν ως φυσικό καθαρτικό λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες.

Οι φυτικές ίνες που παρέχουν έχουν επίσης προβιοτικές ιδιότητες, τροφοδοτώντας τα βακτήρια του εντέρου και προωθώντας ένα υγιές εντερικό περιβάλλον, το οποίο, ως αποτέλεσμα, βελτιώνει την πεπτική ευεξία.

 

2. Πλούσια σε αντιοξειδωτικά

Τα σύκα, ειδικά τα ώριμα, είναι πλούσια σε προστατευτικές φυτικές ενώσεις που ονομάζονται πολυφαινόλες. Αυτές οι ενώσεις έχουν προστατευτικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες, πράγμα που σημαίνει ότι βοηθούν στην αποτροπή της αντίδρασης του οξυγόνου με άλλες χημικές ουσίες και της πρόκλησης βλάβης στα κύτταρα και τους ιστούς. Με αυτόν τον τρόπο, είναι το κλειδί για τη διαχείριση της οξείδωσης.

3. Υποστηρίζουν την υγιή αρτηριακή πίεση

Πολλοί από εμάς καταναλώνουμε υπερβολικό νάτριο (αλάτι). Η υψηλή πρόσληψη νατρίου μπορεί να οδηγήσει σε ελλείψεις καλίου, και αυτή η ανισορροπία μπορεί να οδηγήσει σε υψηλή αρτηριακή πίεση (υπέρταση). 

Μια διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων των φρέσκων σύκων, αυξάνει φυσικά τα επίπεδα καλίου και ως εκ τούτου βοηθά στη διαχείριση της αρτηριακής πίεσης.

Μια μελέτη που εξέτασε τις συγκεκριμένες επιδράσεις του εκχυλίσματος σύκου σε ζώα έδειξε μειώσεις στην αρτηριακή πίεση τόσο για άτομα με φυσιολογικές όσο και για υπερτασικές μετρήσεις.

 

4. Μπορούν να υποστηρίξουν την υγεία των οστών

Τα σύκα είναι μια καλή πηγή μετάλλων φιλικών προς τα οστά, όπως ασβέστιο, μαγνήσιο και φώσφορο. Τα σύκα είναι ιδιαίτερα πλούσια σε ασβέστιο, με ορισμένες μελέτες να υποδηλώνουν ότι περιέχουν 3,2 φορές περισσότερο από ορισμένα άλλα φρούτα.

Ως καλή πηγή καλίου, μπορεί να βοηθήσει στην εξουδετέρωση της απέκκρισης ασβεστίου στα ούρα, που προκαλείται από μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι. Αυτό με τη σειρά του βοηθά στη διατήρηση του ασβεστίου στα οστά και μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης.

 

5. Μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα της διατροφής και να βοηθήσει στη διαχείριση του βάρους

Φυσικά πλούσια σε φυτικές ίνες και γεμάτα βιταμίνες και μέταλλα, τα σύκα μπορούν να αποτελέσουν μια χρήσιμη διατροφική συμπερίληψη για τη βελτίωση της θρεπτικής πυκνότητας της διατροφής σας και με τη σειρά τους να βοηθήσουν στη διαχείριση του βάρους. 

Οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες προσφέρουν αίσθημα πληρότητας και μπορούν να μειώσουν την πείνα και τις λιγούρες, ενώ τα βασικά θρεπτικά συστατικά βοηθούν στην υποστήριξη της υγείας του αίματος.

 

Είναι τα σύκα ασφαλή για όλους;

Εάν έχετε αλλεργία στη γύρη σημύδας, μπορεί να εμφανίσετε διασταυρούμενη αντιδραστικότητα σε ορισμένα φρούτα, συμπεριλαμβανομένων των σύκων. Οι συκιές περιέχουν επίσης φυσικό λάτεξ, στο οποίο κάποιοι άνθρωποι έχουν αλλεργία.

Εάν σας έχει συμβουλευτεί να ακολουθήσετε μια δίαιτα χαμηλή σε οξαλικά, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι τα σύκα περιέχουν υψηλό επίπεδο οξαλικών. Είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη Κ, επομένως εάν σας συνταγογραφηθεί φάρμακο για την αραίωση του αίματος, θα πρέπει να διατηρείτε την πρόσληψη σύκων, καθώς και άλλων τροφών πλούσιων σε βιταμίνη Κ, σταθερή από μέρα σε μέρα.

Συνολικά, είναι καλά τα σύκα για εσάς;

Τα σύκα είναι μία ευεργετική προσθήκη σε μια ισορροπημένη διατροφή. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της πείνας και της λιγούρας και να υποστηρίξουν την υγεία του πεπτικού συστήματος. 

Περιέχουν επίσης περισσότερο ασβέστιο από ορισμένα άλλα φρούτα, επομένως θα μπορούσαν να αποτελέσουν μια χρήσιμη πηγή για όποιον ακολουθεί μια δίαιτα χωρίς γαλακτοκομικά. 

Τα ώριμα σύκα έχουν επίσης ιδιαίτερα υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της κυτταρικής βλάβης.

---